Paille i verde

"Accueil très sympathique, personne passionnée, explique très bien ses produits. Toutefois nous avons été déçus par la qualité des viennoiseries qui sont denses et sèches, trop ou insuffisamment cuites. Pain correct sans rien d'exceptionnel."

"Le pain est excellent. Je recommende cette boulangerie."

"Une Vraie boulangerie qui fait du pain de façon artisanale à l'ancienne avec de bons produits, de la farine de qualité, l'accueil et la présentation des divers produits est au top, il y en a pour tout les goûts"

"Une multitude de pains avec farine de blé ancien ou farines sarrasin et riz pour les allergies au gluten, levain naturel...bref le top comme la pain se faisait autrefois. Celui-ci se digère facilement, est délicieux et se conserve longtemps. Pour ceux et celles qui savent faire la différence entre le vulgaire pain industriel bourré de levure chimique et d'adjuvants, à la farine lowcost et inflammatoire et le pain de qualité du vrai artisan."

"Passez-y pour le petit-dej avec une fougasse à tomber par terre. Les foccacias avaient egalement l air delicieuse"

"Très déçu. Un pain épeautre qui croquait sous la dent comme des grains de sable et une fougasse à la tomate bourrative avec une absence d'ingrédients, très onéreux pour ce que c'était. Juure"

"Sans conteste,le meilleur pain de Banyuls-sur-Mer..."

"Boutique atypique à Banyuls avec un cadre joliment décoré. La jeune boulangère est très aimable et souriante. Elle conseille et fait goûter ses spécialités. Le pain est excellent. Les sablés aux noisettes, ainsi que les focaccia sont à se mordre les doigts ! Une adresse à ne pas rater si vous venez à Banyuls! 😍"

"incontournable oh oui incontournable Ici, le pain n’est pas seulement nourrissant, il raconte une histoire. Celle de semences anciennes, préservées du temps, d’un levain vivant qui respire et de farines issues de terres respectées. Chaque miche est un voyage : la croûte chante quand on la rompt, la mie dévoile un parfum d’authenticité oubliée. Ce n’est pas du “bio” au sens galvaudé du terme, mais une quête de vérité, une rencontre entre tradition et goût pur. On ressort de cette boulangerie avec plus qu’un pain : une émotion. Un lieu rare, qui devrait être distingué comme on célèbre les grands chefs, car ici, c’est l’artisanat qui tutoie l’art. Et qui osera dire quelles sont prétentieuses n a rien compris (comme j ai pu lire dans.des commentaire s)"

"Comment dire? incontournable absolu... Une boulangerie exceptionnelle, qui va bien au-delà du simple “bio”. Attention ici, on ne travaille qu avec des farines hors du temps, issues de semences paysannes et de circuits courts, fermentées au levain naturel. Résultat : un pain qui a une véritable âme, une croûte parfumée, une mie généreuse et une authenticité qu’on retrouve rarement aujourd’hui. On en prend plein les yeux et les papilles à chaque visite (on a meme fait un detour pour y revenir). Ce lieu reflète la qualité, la tradition et le vrai goût. Il mériterait une distinction spéciale, à l’image d’un guide Michelin, tant l’exigence et la passion transparaissent. Un incontournable absolu : impossible de rater cette échoppe ! Bravo les filles et quelle belle reconversion c est un 20 sur 20."