Jean

"Bonjour, Nous venons tous les matins pour avoir notre pain frais. Nous avons continué à venir malgré les travaux, les horaires d'ouverture modifiés, l'arrêt des titres restaurants sur les viennoiseries, la baisse de qualité, les cuissons et la qualité aléatoires, les équipes pas toujours souriantes etc... Je suis navrée, mais nous ne serons plus clients chez vous pour le moment. Pourquoi ouvrir a 7h si c'est pour n'avoir rien de prêt et frais. Pas de viennoiseries, hormis celles de la veille, idem pour le pain. A un moment, je veux bien soutenir mes commerces de proximité mais là c'est trop..."

"Je viens principalement pour les viennoiseries, parfois pour un gâteau ou un cookie en plus, et j'ai rarement eu à me plaindre de la qualité, comparé à d'autres boulangeries nantaises. Ici, les pains au chocolat et croissants ont généralement du volume et du croustillant, ce n'est pas le cas partout. La qualité est globalement assez constante, avec peut-être une fournée un peu en dessous une fois depuis que je viens. Client habitué, l'accueil n'est pas si terrible que décrit par d'autres commentaires (même si il est vrai que je ne reste pas souvent discuter). Les pains que j'ai pris étaient bons lorsque j'en prenais, mais je ne saurais pas le juger conte la concurrence (je n'en mange pas beaucoup habituellement). A noter que la boutique tourne au ralenti depuis le début de travaux de grande envergure, depuis le début d'année - le manque d'accessibilité a impacté la fréquentation, ce qui a poussé le propriétaire à réduire fortement les horaires : ouvert 6j/7 le matin uniquement."

"Mais que s'est il passé ? Cliente réguliere avant les travaux, le pain était bon, les amplitudes horaires parfaites et là.... Le pain est souvent trop cuit, les stocks souvent insuffisants avant la fermeture, l'accueil froid... Sans compté que tous les commerces sont restés ouverts sauf Jean. N'ouvrir que le matin est loin d'être pratique. Bref ça ne donne pas envie de continuer d'être client."

"Bonjour, client régulier depuis plus d’un an par confort logistique et proximité géographique c’est aujourd’hui pourtant la dernière fois que je met les pieds dans cet établissement. Les reproches à faire à cette boulangerie sont multiples. Cet été des dizaines de mouches tournaient autour des pâtisseries pendant la vague de chaleur. L’accueil reste très souvent à désirer même pour un client venant souvent plusieurs fois par semaine. Le coup de grâce est aujourd’hui avec un sandwich complet poulet payé 5€90. La garniture est inexistante, 3 lamelles de concombre se battent en duel avec les 50g de poulet qui peinent à trouver un peu de mayonnaise. À éviter"

"Je modifie mon avis précédent : ( L'accueil n'a malheureusement plus rien à voir avec ce qu'il était... Les vendeurs et vendeuses sont froids et économisent les mots. Les pains sont en général très bons, notamment le rustique qui a une saveur incroyable, en revanche, les pains briochés sont systématiquement décevants. Hier, nous avons acheté pour près de 10€ de brioche, et elle semblait (je dis bien semblait, car c'est peut être la recette qui est en cause) être de la veille, quelle déception... Je fais également le même constat avec les viennoises, qui semblent chaque fois sèches, et les viennoiseries qu'on a pu acheter ces derniers mois (on se demande systématiquement si elles sont bien du jour..). Je ne doute pas de la volonté de bien faire, mais sur les brioches et viennoises, il y a probablement quelque chose à reconsidérer sur la fabrication... De plus, à l'évidence, lorsque les produits ne sont pas du jour, ce n'est pas signalé (ce fut récemment le cas avec votre pain Rustique...). Merci malgré tout pour la grande qualité de vos pains. --- 2021 >> Très bonne boulangerie, l'équipe est très sympathique et les baguettes y sont excellentes. Mais alors... que dire des viennoiseries (faites maison il me semble), bien feuilletées (les pains aux raisins sont tellement souvent râtés, c'est un plaisir d'en trouver des bons ici) et des pâtisseries maison ! Ma découverte du week-end : un flan tout simplement délicieux !! Le brownie aux cerises amarena est aussi un régal...! Tout cela pour avec des prix effectivement très corrects. Bref, on est bien contents de nos nouveaux voisins, même s'ils font la vie dure à ma gourmandise ! Longue vie à ce projet ! :-))"

"Bonjour. Pour la première fois en plus de deux ans, je suis servie par un employé (saisonnier, Tanguy) souriant, enjoué, gentil et POLI ( la base : bonjour et merci à peine respecté, voire pas d'habitude). Ca semble rude mais c'est une réalité, le personnel de cette boulangerie est désagréable, semble ne pas apprécier son métier (ce que je peux comprendre mais il y a des bases à respecter) et je ne suis vraiment pas exigeante. Je suis tout à fait disponible pour en échanger si nécessaire. Et, après consultation de certains avis , je rejoins celui de Bertille qui évoque son expérience de yeux au ciel et agacement du vendeur/ vendeuse au regard d'une demande légitime - et ce malgré la constestation du propriétaireen réponse au commentaire. Cela me est arrivé le jour où jai demandé la différence entre deux pains ."

"Malgré les travaux, très bon accueil. Tout est bon certes desfois un peu cher. Je recommande à 1000%"

"Très bon accueil aujourd'hui et agréablement surpris par le flan pâtissier : un vrai produit artisanal, selon la recette traditionnelle, sans colorant jaunâtre, un fond de tarte bien croustillant et une crème pâtissière savoureuse parsemée de graines de vanille... Une pure merveille. Ajoutés à cela une excellente baguette et un très bon sandwich au saumon (avec une sauce hors du commun ; je n'avais jamais rien goûté de semblable)... Je ne comprends pas les avis négatifs car, pour ma part, je me suis régalé sur toute la ligne et je n'ai pas du tout été déçu du service, au contraire. Félicitations à votre équipe et bonne continuation à elle !"

"Accueilli avec une sourire et un bon selection de sandwiches. Le nouveau cookie rose praliné c'est top !"

"Pain au céréales excellents ! En revanche c’est vrai que l’accueil client d’une jeune fille et par moment limite, pour les autres employés rien à dire 💪🏻"