Brasse

"De passage en camping car, j'ai testé cette boulangerie 2 fois. Le pain est excellent (testé 2 types de baguette, croustillantes et bons gouts), le paris brest etait correct sans plus (crème bonne mais pate à chou pas top). Par contre coté viennoiserie c'est la catastrophe. Les mini brioches sont pateuses et rances et les pains au chocolat pas assez cuits avec un feuilletage mal fait et un gout de faux-beurre ou margarine. Je recommande uniquement pour le pain"

"Les pâtisseries sont bonnes mais à ce prix là on pourrait faire un effort sur l'accueil des clients"

"De passage à Nogent sur Seine, nous avons trouvé les sandwich excellents, la tarte à l'abricot délicieuse, les croissants très goûteux avec un bon petit goût de beurre et les brioches aux pépites de chocolat pas mal. Les produits sont faits maison et de qualité incontestablement."

"Pas de bonjour pas de merci aujourd'hui une vendeuse qui parle avec une collègue"

"Permettez-moi de vous faire part d’un ressenti que je ne peux plus taire. Au début, j’ai pensé qu’il ne s’agissait que d’un simple hasard. Mais après huit visites où la situation se répète, je ne peux plus y croire. En tant que client régulier, je me rendant quotidiennement pour acheter une baguette ou une viennoiserie, j’ai constaté que l’on me sert systématiquement les produits les moins appétissants. Pourquoi ce traitement ? Sommes-nous, certains clients, considérés comme une clientèle de seconde zone ? Lorsque je formule une demande polie – par exemple : « Madame, puis-je avoir celui de gauche ? » – je reçois en retour une remarque sèche et déplacée : « Qu’est-ce qu’ils ont aujourd’hui ! » Ce manque de considération est profondément regrettable. Par ailleurs, j’aimerais également évoquer les prix pratiqués. Nous avons bien compris que la crise sanitaire, puis la guerre, ont justifié certaines hausses. Mais aujourd’hui, tout semble devenir prétexte à une augmentation. Or, les salaires, eux, n’évoluent pas de 15 % d’une année à l’autre. Il est donc difficile de comprendre comment une baguette peut être vendue au tarif d’un quartier huppé de Paris, ou comment certains desserts atteignent des prix supérieurs à ceux de grandes métropoles comme New York. Cela donne le sentiment d’un profond mépris pour le pouvoir d’achat des habitants. Je me surprends à espérer qu’une enseigne plus respectueuse de ses clients, comme « Feuillette » à Romilly-sur-Seine, vienne prochainement s’implanter à Nogent pour apporter une alternative plus juste – et mettre fin à ce que beaucoup perçoivent comme un abus. Dans l’attente d’un éventuel changement de posture et de considération envers votre clientèle."

"Très bonne boulangerie, que ce soit le pain( tourte au seigle bien cuite et baguette bio ) , la viennoiserie ou la pâtisserie ( tarte aux fraises à la pâte fine et croustillante), une belle découverte dans une jolie boutique où les vendeuses sont agréables, y revenir !"

"Un véritable trésor ! Cette boulangerie est une pure merveille : les pâtisseries sont à tomber par terre, le pain au levain est d’une qualité exceptionnelle. Vous y trouverez également de délicieux sandwiches, parfaits pour un déjeuner sur le pouce. Je recommande les yeux fermés, à 1000 % ! J’adore cet endroit où le personnel, toujours serviable et souriant, contribue à rendre chaque visite encore plus agréable."

"Le pain bagnat au thon est moelleux à souhait et délicieux. Le flan était très bon également. J’ai trouvé le pain chocolat, les briochettes et la tarte sans plus mais pas mauvais non plus. Il y a toujours la queue le midi donc je ne comprends pas les mauvais avis! Tentez et faites-vous votre propre opinion 😋"

"Brioche achetée et mangée le jour même avec un goût de '' pas frais''. En regardant l' étiquette, on est à 10 jours de la date de fabrication et à 2 jours de la date limite de consommation. Une brioche industrielle à moitié prix aurait fait mieux..."

"La qualité n'est plus du tout là. Extrêmement chère. Ne parlons pas des pâtisseries ! C'est vraiment abusé les portions sont de plus en plus petites et très chère (vous vous croyez sur Paris??!). Le pain est moins bon qu'avant et ce tient très mal. Pas de choix dans les viennoiseries. Très décevant."