Boulangerie des Halles - Fuster

"On m'avait recommandé l'adresse et.. je suis un peu perplexe.. 10h, la vitrine est quasi vide. À tout hasard je demande s'ils font des jambon beurre. La commerçante extrêmement aimable me dit de repasser à partir de 11h15. 11h30, la vitrine est dans le même état mais peu importe: la dame part me préparer mon jambon beurre. Je l'entends rire derrière la cloison. Pour payer la carte bleue n'est pas acceptée. 11h45: dégustation de la surprise du chef.. Juste pour préciser : un jambon beurre c'est du pain, du jambon et du beurre. Dans mon sandwich: pain, jambon, beurre, fromage, tomate. Allergiques: fuyez!"

"Des croissants et des quiches super délicieux, et la tarte aux fraises est également très exquise !"

"J'y retournerais mille fois pour manger des napolitaines et des croissants. Tout est délicieux et à un prix très abordable. J'y suis allée le matin et l'après-midi. Et le service était exceptionnel de la part des deux personnes qui m'ont accueillie."

"Le meilleur pain de Carcassonne, viennoiseries délicieuses, accueil charmant. Que dire de plus ?"

"Par où commencer. Une boulangerie qui malgré le manque important de personnel tiens bon et continue de proposer des produits frais et fait maison. Les employés ainsi que le patron sont très agréables malgré les réflexions et la mauvaise fois des clients qui se prennent pour des professionnels de la boulangerie/pâtisserie qui ne savent même pas faire la différence entre un produit frais et un produit congeler et qui donne des leçons à une personne qui donne sa vie à sa profession ! Les gâteaux et le pains sortent effectivement tard mais quand on est seul à tout faire on ne peut pas espérer un miracle de cet humain qui n’est pas un surhomme. A tout ceux qui critique lever vous à 22h00 pour aller l’aider et coucher vous à 19h00 et puis on verra à quelle heure vous sortirez les produits. À bon entendeurs. Continuez ainsi bon courage à vous tous. Merci de perpétuer la valeur de l’artisanat"

"Superbe boulangerie, 90% voir plus de ce qu'on mange est fait maison, et délicieux. L'acceuil est très agréable et chaleureux !!"

"Très déçue, ce ne sont pas de vraies viennoiseries comme les montrent les photos. Le pain au chocolat sec on aurait dit qu'il était d'hier et le croissant minuscule et industriel... Le coin gâteaux était vide à 9h30. Bref, je ne recommande pas."

"Les produits sont excellents et nous sommes toujours bien accueillis."

"Bons pains au chocolat"

"Je ferais encore plus de mille kilomètres pour aller de Santa Pola (Espagne) à Carcassonne et déguster une quiche à l'oignon et un pan au chocolat de ce lieu. Ça me touche beaucoup quand j'y repense. Nous étions en vacances dans plusieurs villes de France (Foix, Carcassonne, Narbonne, Perpignan), mais c'était sans aucun doute le meilleur endroit, celui où l'on trouve les meilleures pâtisseries. Je rêve de retourner à Carcassonne et de pouvoir goûter à nouveau cette quiche. J'envie ceux qui ont la chance de pouvoir y faire leurs courses tous les jours. C'est vraiment pas cher ; nous avons acheté quatre produits pour moins de 5 €."