Paysan-Boulanger La Fajole

"Goûtez les pains de ce boulanger, 100% fait localement. Il cultive des blés anciens, broyés à la meule, cuits sur place. Un régal, le pain d'avant, délicieux et qui se garde."

"Le meilleur pain et le plus digeste qu'on est mangé. Ils maîtrisent l'art du pain, du champ ou fourneaux en passant par le moulin en granit et le four à bois ! Les blés sont de variétés anciennes, la levée est de plus ou moins 18h, ce qui donne un pain très bien assimilable même pour nous qui avons une intolérance au gluten. Ils ont aussi des brioches ainsi que des pains spéciaux... À essayer absolument !"

"Il n'y a pas de boulangerie ici. La page des cartes est mal entretenue…"

"Nous avons eu la chance de passer au fournil et trouver le paysan boulanger qui venait de finir la fournée ! Son pain est incroyable ! Délicieux et bon pour la santé comme pour la planète. Bravo pour ces passionnés qui proposent une telle qualité et un goût extraordinaire ! On reviendra dès que possible merci !"

"Ce sont des personnes très serviables. Et leur brownies est un pur délice"

"Un paysan boulanger extraordinaire ! Produits succulents autant le pain que les brioches !"

"Un pain extraordinaire, pour ma part j’ai pris le pain aux raisins, divin avec un bon fromage de chèvre du même village"

"Pain acheté au marché de la place jean Jaurès à Béziers . Une superbe qualité un goût unique et une très bonne conservation ."

"Nous avons goûté le pain aux céréales et la brioche ils sont tout simplement excellents et se conservent très bien,belle découverte"

"Corinne et Zach sont très accueillants et vraiment passionnés par le métier de Paysan-Boulanger. Leur pains et brioches sont délicieux, mais surtout, je les ai trouvés bien plus digestes que les autres pains que je consomme au quotidien ! Merci aux semences paysannes, au 100% levain et à la fermentation longue qu'ils prennent le temps de faire !"