Les Pains de Saint-Hilaire

"Les croissants sont excellents, ainsi que le pain de campagne!"

"Un très bon pain. Nous l’avons acheté à deux reprises à la place des Jacobins, mais avons été surpris de constater que la personne en charge de la vente ne porte ni gants ni n’utilise de pinces pour manipuler le pain. C’est dommage, car si ce point d’hygiène était pris en compte, nous deviendrions des clients fidèles"

"Un bon pain au levain développe du gluten, ce qui lui donne de l'élasticité, une pâte légère et une croûte moelleuse. Enfin, c'est le cas de mes préférés. Le pain ici est vraiment bon. Une belle croûte ferme et un bon goût de levain. J'aurais aimé un développement plus important du gluten pour l'élasticité de la pâte et de la croûte. Je suis moins conciliant avec le pain au chocolat et le croissant que j'ai mangés ici. Pas particulièrement feuilletés, pas croustillants du tout, et pas aussi légers que les meilleurs. Pas terribles, mais pas excellents. Le feuilleté aux abricots et la tarte aux fraises étaient tous deux bien cuits."

"Pain excellent et vendeur très souriant et sympa"

"Toujours aussi performants, bravo! Nous avons fini par trouver un très bon boulanger bio avec de belles variétés de pains."

"Des amis de Mortagne m’ont ramené votre pain ; cela faisait très longtemps que j’en avait pas mangé d’aussi bon . Juste un grand merci 🤩!"

"Un accueil qui ne respire pas l'amabilité et surtout cela fait deux fois que nous sommes déçus par la fraîcheur du pain qui ne semble pas être du jour. Je comprends la démarche de ne pas jeter des produits encore consommables, mais il serait pertinent d'appliquer une remise sur du pain fait la veille."

"Le(s) meilleur(s) pain(s), au levain, de la région, sans que les viennoiseries ou le flan (!!!!) soient en reste, loin de là. Grande variété, très grande gentillesse, très très grande qualité : un vrai bonheur à portée de chez vous que ce soit à la Perrière, au Marché de Mortagne ou maintenant à Bellême 👏👏👏"

"Super boulangerie !"

"Que dire …. C est tout à fait ce qui se faisait d antan DE LA QUALITÉ, voilà une belle famille qui prend le temps de satisfaire sa clientèle, une belle équipe qui aime faire plaisir bref je n arrive pas à me retenir d acheter tellement c est bon"