Le Panificateur, Maître Artisan Boulanger

"Déception, après avoir été des clients réguliers ! Nous étions ravi de découvrir une des seules boulangeries bio du 2ième proposant du pain au levain. Malheureusement, depuis quelques mois, la qualité et surtout la quantité ont nettement diminué, à la différence du prix (l’inflation n’explique pas tout). Nous étions des adeptes du croissant le samedi matin, il était bien beurré et feuilleté, il est désormais sec et ressemble à une mini viennoiserie. Pour ce prix, la concurrence offre mieux. Concernant le pain, plutôt bon, le four est malheureusement HS depuis plusieurs semaines sans qu’aucune information ne soit communiquée. Je n’insisterais pas sur le manque de professionnalisme du personnel, d’une condescendance sans nom. Je me souviens de cette serveuse qui s'est agacée contre un client demandant la composition du pain aux graines, simplement parce qu'elle ne la connaissait pas. Un minimum de formation sur les produits vendus serait apprécié. Nous reviendrons tester en espérant que ces retours, qui rejoignent visiblement d'autres avis récents, seront entendus."

"La qualité a baissé et le personnel n’est pas compétent ou désagréable. Plus de pain dans une boulangerie, un minimum serait de faire un affichage pour prévenir les clients en amont. Dommage, j’aimais bien cette boulangerie mais je n’irai plus car je suis déçue à chaque fois."

"L’endroit est bien situé et à une grande terrasse. Cependant, nous avons trouvé le service pas chaleureux du tout, le café brûlé donc imbuvable et les viennoiseries bonnes mais pas excellentes. Dommage"

"Payée 9€, 4 viennoiseries pour une qualité MÉDIOCRE c’est honteux ! Les viennoiseries sont sèches, aucune garniture, aucun goût du beurre vraiment c’est même pas un 1/10 plus jamais."

"Une honte, client depuis 3ans. La qualité et le goût des produits a dégringolé contrairement au prix. Même visuellement c’est une catastrophe. Le pain suisse n’a plus que le nom, avant rempli de crème et était excellent. Maintenant la crème faut la chercher et le chocolat j’en parle même pas. Bref vu le prix allez dans une chaîne au moins vous savez pourquoi vous payez."

"Surement une des meilleure boulangerie de Marseille avec le pire personnel de France. D'une lenteur et d'une condescendance sans nom. Dommage."

"Une boulangerie très chère. Ce qui est justifié pour beaucoup de produits dont la qualité est bien au-dessus qu'ailleurs. Pain au chocolat indétrônable par exemple. Mais pain aux raisins sec, sans crème pâtissière et avec peu de fruits décevant pour une viennoiserie à 3€"

"je descends souvent à Marseille et à chaque fois, j'en profite pour un petit déjeuner au Pacificateur. Je ne comprends pas certains commentaires, j'ai l'impression qu'il ne s'agit pas du même commerce! Les matières premières bio, le temps de travail pour façonner viennoiseries, et pains spéciaux, ont un coût plus élevé ; il est donc évident que le tarif le soit aussi! mais il faut comparer ce qui comparable! le résultat n'a aucun rapport avec Marie Blachère! je n'ai jamais été déçue ni par la qualité, ni par l'accueil (au contraire, malgré le temps entre mes visites, les vendeuses me reconnaissent et ont toujours un petit mot gentil et sont toujours prêtes à discuter quand il n'y a pas la queue!!) Il me tarde mon prochain croissant!!"

"Bonjour , Je suis venue prendre un petit déjeuner lundi 19 mai , avec ma famille, et malheureusement l’accueil a été très décevant. Ma mère a demandé poliment un verre en verre car elle est allergique au carton, mais la dame à la caisse lui a répondu très sèchement non et sans aucune amabilité, alors que nous consommions sur place. Une autre employée, avec des piercings et des tatouages, s’est aussi montrée très désagréable. Quand mon frère a demandé des serviettes, on lui a parlé sur un ton sévère en lui disant d’aller voir aux toilettes, où il n’y en avait pas. En y retournant, on lui a répondu encore plus froidement( prends derrière)… C’est vraiment dommage, car le lieu pourrait être agréable, mais le personnel manque cruellement de courtoisie et de sens du service."

"Une bonne boulangerie à touristes, beaucoup de cafés et de viennoiseries à prix élevés, assez moyen sur le pain, ambiance quelconque..."