LE PAIN DE LA RENAISSANCE

"Sandwich au thon… sans thon… Payer 5,50€ pour avoir trois tomates, des branches de salades et 2g de thon. Ny aller pas."

"On a testé du pain - Meule T80 - et un fondant au chocolat et la Chocolatine. Le fondant au chocolat était très bon. Un bon goût chocolaté. Sucré mais pas trop. Coulant juste ce qu’il faut. Un gâteau 6 parts pour 10€. Le pain à une belle croûte craquante et qui rebondit bien en même temps. La mie est assez aérée sans grosses d’alvéoles. Très bien pour tartiner du beurre ou autre chose. Un très bon goût. Pas le meilleur pain que j’ai goûté mais dans mon top5 des boulangeries que j’ai testé. Il reste tres agréable à manger pendant plusieurs jours et cela est très appréciable si vous n’êtes pas en capacité de manger une boule en un jour. Leur chocolatine est certainement la meilleure des boulangeries environnantes. Tant du point de vue du goût que de la qualité du feuilleté (croustillant à souhait et fondant). Je n’ai pas testé leur pâtisserie fine ni leur rolls pour lesquels ils semblent connus, peut-être prochainement. Très bon accueil lors de notre deuxième passage. Qualité des aliments : 5* Qualité gustative : 5* Ambiance : 5* Service : 5* Rapport qualité/prix : 5*"

"À éviter ! quand on vend des chocolatines pas du tout bonne on essaye au moins d’être serviable la dame ne m’a même pas dis bonjour et ca la énerver que je demande un café dans ces cas là il faut pas en vendre. Sois on aime ce qu’on fais sois on ne le fait pas."

"Depuis le changement récent de propriétaire ce n’est plus du tout le même niveau. Que ce soit les produits ou l’accueil"

"Superbe boulangerie artisanale. Sans doute la meilleure du quartier. La baguette est excellente. Le service y est agréable. Voilà un joli petit commerce."

"J'ai adoré le compte Instagram et c'est pour cela que j'y suis allée. Mais finalement je n'y retournerai pas même si le pain est très bon."

"Boulangerie très sympathique et abordable. Tous les vendeurs sont très gentils, énorme plus : les viennoiseries sont maisons !"

"belle boulangerie Par contre les framboises ? Amer et trop acide avant de vendre votre produit assurez vous que ce soit mangeable. Absence de New York rolls alors que c’est censé être leur spécialité Déçu"

"Je suis venu déguster spécialement le NY rolls (la star) mais malheureusement grosse déception avec un feuilleté extérieur ramolli sans aucun croustillant. Du reste les baguettes servies restent bonne mais sans plus là encore malgré une belle cuisson apparente pas de croustillant. En espérant que ce sera mieux la prochaine fois."

"Excellents pains et bonnes viennoiseries. (mais pas non plus exceptionnelles) Bon accueil. Une des adresses incontournables , pour la partie boulangerie, aux Chartrons! Pas testé le salé depuis fort longtemps… En revanche, je ne sais pas si les gros gâteaux sont toujours surgelés, mais j’avais été déçue voilà au moins 4 ans : j’avais commandé deux grands gâteaux (je ne sais plus précisément , mais dans mes souvenirs il y en avait un avec de la crème , des fruits rouges et de la génoise et l’autre avec crème , biscuit et chocolat) pour fêter un anniversaire entre amis. On ne nous a jamais avertis que c’était du surgelé, hors le fait de commander en pâtisserie suppose qu’on attend du fait maison de qualité , autrement on va chez Picard ou en grande surface… et on prévoit le temps de décongélation. Ce n’était que très moyen, et très décevant par rapport au niveau de qualité du pain. Heureusement les prix étaient honnêtes, inférieurs à ceux pratiqués par les artisans pâtissiers en général. (qui font tout eux-mêmes, avec des produits de qualité ) Donc je retiens que cet établissement est une vraie bonne boulangerie, mais pas une vraie bonne pâtisserie… à moins que cela ait changé depuis… Récemment j’ai eu l’occasion de tester un éclair au café et une galette frangipane : éclair bof (pâte à chou un peu trop cuite, assez sèche, et glaçage pas l’air d’être fait maison, goût authentique du café trop absent…, galette bonne, pas non plus exceptionnelle. ( je suis hyper exigeante, j’ai eu l’occasion de déguster des produits incroyables dans ma vie de gourmande, et il m’arrive de pâtissier moi-même , je sais faire la différence ) Je recommande, pour la partie boulangerie et l’amabilité du service, entre autres, leurs différents pains en général , mention spéciale pour leurs brioches qui sont indéniablement les meilleures et les moins chères du quartier! Et pas surgelées, elles 😉"