Le Four de Babel

"Meilleur fondant au chocolat de Brest, le Nussecken comme en Allemagne, et le Panetonne aussi, un délice. Des prix qui peuvent un peu freiner l'achat, mais jamais déçue du goût. Les pains donnent incroyablement envie aussi !"

"J'y passe depuis quelque temps. Quelle qualité de pains et de brioche. Et ce mercredi un sandwich magnifique à la focaccia. Superbe boulangerie. Ne changez rien. Dommage que vous n'ouvrez pas plus tôt."

"Des spécialités du monde entier - les coins de noix allemands, par exemple, étaient formidables, le personnel était très poli"

"Produits excellents, équipe sympathique dans un lieu fort agréable. Merci !"

"Tous les pains sont excellents, au levain, se conservent plusieurs jours sans durcir ou perdre de leur saveur. Les cookies et le gâteau au chocolat sont merveilleux. Attention, le prix est au kilo donc la gourmandise se paye, comme la qualité et le savoir-faire d'une boulangerie artisanale où tout est fait maison. Et concernant l'accueil, c'est vrai qu'on ne nous demande pas et avec ceci ?! lorsqu'on a terminé notre commande, signe d'une approche moins comerciale. Je ne le regrette pas, et personnellement j'ai toujours été bien reçu."

"Le pain est bon, les biscuits aussi, rien à dire. Mais pitié, si vous n’aimez pas sourire et faire de la vente, laissez d’autres personnes le faire"

"Un peu cher."

"Je recommande les yeux fermés ! Le monsieur et la dame qui m’ont servi étaient doux, adorables et souriants. Les pains sont divers il y en a pour tous les goûts ! Gros point fort pour le pain très moelleux au potimaron. La boulangerie est très jolie !"

"Au delà des horaires qui laissent sans voix ( d’ailleurs n’arrivez pas 2 minutes en avance alors que les portes sont grandes ouvertes et tout le monde en place , parce que l’heure c’est l’heure et de la thune on en a assez pour pas commencer 2 minutes plus tôt) c’est l’accueil qui une fois sur 2 est à des années lumières de ce qu’on pourrait qualifier de commerçant… Mais la qualité est belle , très belle et ça fait largement oublier tout ça, sauf que …c’est plus de 12€ qu’il aurait fallu payer aujourd’hui (encore) pour 2 cookies au chocolat. 12€? Nan sérieusement… Mon banquier me dis à l’oreillette qu’à ce rythme, dans 50 ans c’est 219 000 euros donnés au four à coup de 2 cookies par jour si les prix n’augmentent pas encore. Depuis que le four à déménagé à la PAM on s’éloigne de ce qui en faisait l’âme. Pourtant nous sommes nombreux parmis vos clients à avoir fait remonter l’info. À bon entendeur. Bisous"

"J'ai testé un pain sans gluten et je l'ai trouvé succulent. Je crois que c'est certainement un des meilleurs que j'ai pu déguster. Je n'habite malheureusement pas à Brest mais des que j'aurai l'occasion de repasser c'est certain j'en rachète un voir deux"