la fabrique de justine

"Best pain au chocolat de ce coin de Lyon"

"Le meilleur petit déjeuner du quartier !"

"Boulangerie que j'adorais... Depuis un an, la qualité est devenue CATASTROPHIQUE. Désormais, les viennoiseries sont mauvaises ! (Pas meilleure que la chaîne nationale de boulangers au bout de la rue) Pour une qualité artisanale et des bonnes viennoiseries / pain, il faut aller ailleurs.. Heureusement, nous avons le choix dans le quartier"

"Cette note globale est malheureuse, puisque cette boulangerie était un endroit de cœur : les produits étaient bons, bien faits. Cependant, depuis plus d’un an, je constate une détérioration constante d fleurs produits, particulièrement les viennoiseries qui sont désormais… mauvaises, disons-le ainsi pour rester poli. Regardez comme ce croissant fait pitié!"

"je ne veux pas en parler. j'y suis trop souvent j'y suis tous les jours. si les gens apprennent à quel point cet endroit est merveilleux les gens gentils et les plats, gâteaux, et préparations diverses excellents, il viendront, trop nombreux. ce sera l'Apocalypse, les files d'attente déjà trop longues (elles sont toujours trop longues quand on a faim), deviendront cataclysmiques, apocalyptiques, il y aura un tsunami de clients, et je n'aurai plus le temps de discuter 2 minutes avec Mélodie ou Célia le matin ou la fille de l'après-midi qui a un regard sévère, (peut-être parce que je ne me souviens jamais de son prénom). bref allez-y quand même, mets pas trop souvent s'il vous plaît."

"Cette boulangerie était une valeur sûre mais hélas depuis le changement de propriétaire la qualité a fortement baissé. Pain, viennoiseries et pâtisserie c’est vraiment devenu limite limite. Respect aux serveuses qui sont toujours au top. Triste de devoir changer de boulangerie…"

"Personnel accueillant. Les tartes aux citrons sont délicieuses. Prix attractif. Je recommande !"

"Je n'avais jamais mangé de panini végétarien qui ne soit pas qu'au fromage: celui de la Fabrique de Justine a en plus du pesto, des champignons et des aubergines, c'est un délice. Et ce n'est pas la seule option sans viande (sandwich, salade végés...). Tous les desserts font envie, cette fois, mon choix s'est porté sur le cookie chocolat- beurre de cachuète mais je reviendrai tester les autres !"

"Super accueil et très bons conseils. Le paris-Brest a connu un franc succès et à été encensé par nos invités. Prix très corrects de surcroît. Je recommande !"

"J’étais une cliente fidèle de cette boulangerie avant le changement de propriétaire, mais quelle déception depuis… franchement je n’ai pas l’habitude de déposer des avis négatifs mais là c’est juste pas possible. La qualité des produits est devenue lamentable, rien n’est fait maison comme avant, tout semble industriel. Pire encore, à deux reprises, j’ai trouvé des corps étrangers dans ma nourriture : une fois un bout de plastique, une autre fois un morceau d’éponge ou d’emballage, je ne sais même pas ce que c’était… Inadmissible ! Autre chose frappante : on ne voit jamais les nouveaux propriétaires. Contrairement à avant, où l’on sentait un vrai engagement, eux semblent se tourner les pouces derrière en attendant que leur boulangerie coule. Le seul point positif qui reste, c’est l’amabilité des serveuses, toujours souriantes malgré la situation. Je leur souhaite bien du courage. Mais pour ma part, c’est fini, je n’y remettrai plus les pieds."