Gourdouze

"Après avoir éclusé tout Béziers pour du pain juste bon, j'ai vu une file d'attente devant cette boutique que je croyais liquidée. Étonnante boulangerie aux horaires atypiques (mais pratiques quand on les connaît) Façade pas engageante, certes, et boulanger bougon mais pain comme je n'en ai connu qu'en Auvergne : croûte franche et craquante . Belle mie ocre , moelleuse au goût prononcé qui fleure le champ de blés murs avant la moisson. Un pain qui rendrait presque poète...et qui se conserve plusieurs jours , si on l'enveloppe bien dans un torchon, quand il en reste , car avec fromages et charcutailles on a du mal à résister à l'appel du casse-croûte ! C'était une page de pub gratuite offerte par une clientèle satisfaite !"

"Excellent pain C’est fabuleux de manger voire de déguster un pain de qualité Ce boulanger utilisent différentes farines qu’il dose lui-même C’est un Métier un Art Je l’ai mangé la première fois dans un restaurant, il y a qques années Évidemment, je me suis empressée de leur demander l’adresse Ne vous fiez pas à la devanture qui est «kitch »…. Le bonheur est à l’intérieur La qualité à la quantité La vérité est là Bref !… j’adore le bon pain"

"Une boulangerie hors du commun et un pain extraordinaire"

"Cette boulangerie dont la façade extérieure n’incite pas à entrer est sans doute une des meilleures de la région Elle m’a été indiquée il y a quelques années par un restaurant étoilé de Béziers qui y prenait son pain et je m’y rends à chaque fois que je viens ici car je n’habite pas cette ville"