Boulangerie Poilâne

"LA boulangerie de mon enfance. Toute petite échoppe et tellement de choses à regarder! Les dames du matin sont tellement douces et sympathiques..Je recommande leur pain de seigle aux raisins finement tranché, leur pain de mie , chaussons aux pommes et évidement les sablés punitions déclinées avec différentes farines (goûtez ceux au sarrasin!). Merci d’être là toutes ces années et de continuer la tradition Poilane🥰"

"Ambiance austère et visages non souriants. Une dame à la caisse. Une autre qui sert avec un regard medisant sur la clientèle du coin. Cadre froid et monacal ! Étrange pour un lieu d'alimentation gourmand. Prix excessifs"

"Bonne boulangerie dans le 6ᵉ arrondissement, si vous êtes dans le coin, mais je ne ferais pas un déplacement spécial pour y acheter. Elle est très à la mode sur TikTok, mais cela ne vaut pas tout ce battage. Les prix sont élevés pour les portions et comparés à ceux des boulangeries du même type. Nous avons commandé un morceau de quiche, un chausson aux pommes et un pain au chocolat qui étaient bien."

"Hier, j'ai eu la chance de tomber sur cette boulangerie artisanale. Je voulais une baguette tradition, mais heureusement, ils ne la proposent pas ! J'ai pris un pain de seigle tout simplement délicieux ! À en juger par son acidité et sa saveur, je pense qu'il est à fermentation lente et naturelle. Le personnel est formidable ! Même à partir de l'emballage, nous pouvons dire qu'il s'agit d'un établissement unique. Un grand merci !"

"Au hasard de ma balade parisienne, je passe devant la boulangerie Poilane. Ayant déjà goûté leur pain, je rentre et achète du pain. Je salue la personne plus âgée qui ne me répond pas et me paraît froide (sympathie parisienne...). Par contre, la jeune fille à la caisse était agréable et serviable. Quant à la qualité du pain, cela reste très bon. Sandrine ancienne parisienne"

"Les vendeuses sont adorables et serviables (en particulier la dame blonde qui a toujours un grand sourire et un mot gentil). Et surtout les produits sont excellents. J’adore les tartes aux pommes, qui font toujours l’humanité, ainsi que les punitions (petit buscuit parfait pour le café !)"

"Depuis des années je viens chercher mon pain ici. Toujours aussi bon et à un prix raisonnable. Il y a 40 ans j’achetais mon pain ici, avec une époisses et un verre de vin ! Les sablés sont également délicieux."

"QUELLE HONTE Souris, saleté, désordre : la manufacture Poilâne ferme en urgence À la suite d’un contrôle sanitaire, la production s’est arrêtée au sein de ce site de boulangerie-pâtisserie, situé à Bièvres, en Essonne, qui livre restaurants et supermarchés. LE PARISIEN -03 JUIN 2025"

"Le pain est parfait et la vente à la tranche génial ! Croissant salé direct poubelle: moitié pâte, moitié fourrage aux.... pommes de terre. Le flan: sec, sans goût, bref dégoûtant. Quel regret sur 25 euros dépensés 20 euros à la poubelle. Ce n est pas digne de votre superbe marque. Quand je pense que les touristes pensent que c est une référence... Restez dans votre métier..."

"Incontournable lieu légendaire de Paris, les sablés « Punitions » sont un délice (mais de plus en plus chers au fil du temps), la tarte au pomme et le flan aussi. Pour le fameux pain, ça dépend vraiment des goûts de chacun. Et aussi des jours…"