Boulangerie-pâtisserie d'application de l'Institut Culinaire de France

"La nourriture est excellente et les prix très raisonnables. Ce qui est intéressant dans cet endroit, c'est qu'il s'agit aussi d'une école, et que les produits vendus sont fabriqués par les élèves. L'endroit est à l'écart des sentiers battus et n'a pas l'air touristique, et la plupart des clients sont des locaux, ce qui contribue à l'ambiance."

"Jamais été déçue, aussi beau que bon ! Bravo c’est de l’excellent travail, ça fait plaisir de la vrai pâtisserie, ça faisait longtemps que je n’avais pas mangé un aussi bon millefeuille feuille, plutôt que ceux industriels qu’on retrouve partout … Merci!🙏🏻"

"Je suis venu plusieurs fois déjà, j'ai beaucoup le concept. Ils ont quand-même beaucoup du choix, très varié, avec un peu du salé mais plutôt des viennoiseries, pâtisseries et chocolats. Je ne dirais pas que ce soit bon marché, mais ce sont des prix abordables et certaines choses sont moins chères que dans d'autres endroits."

"« Lieu d’Alchimie » Il existe encore des endroits où le pain raconte une histoire. Ici, chaque miche, chaque viennoiserie semble sortir tout droit du cœur. On y entre pour acheter, on en ressort nourri — pas seulement le ventre. Des gestes transmis, un accueil sincère, une atmosphère paisible. C’est rare. C’est précieux. C’est vivant. Merci aux mains qui façonnent et aux âmes qui accompagnent."

"Des pâtisseries fantastiques !"

"Super de permettre à des élèves d'explorer et vendre leurs créations. On prend le temps de nous présenter les produits et de nous conseiller. Le gâteau que j'ai pris était très bon, bien que les saveurs et textures auraient mérité d'être plus prononcées"

"Un super concept, j’ai adoré la semaine en collaboration avec le Japon. Les prix sont vraiment plus qu’abordables (entre 3 et 4€ la pâtisserie individuelle) - mais pour ce prix c’est vrai qu’on accepte de faire un peu ‘l’expérience’ du résultat (certaine pâtisserie sont mieux réussi que d’autres et la qualité peut être aléatoire de semaine en semaine en fonction des élèves ou de la pâtisserie) En tout cas j’adore me dire que je participe aux premiers pas de pâtissiers créatifs - la tarte citron shiso était un régal 🍋💛"

"Il y avait longtemps que je n'avais pas mangé une si bonne baguette comme celle que j'ai acheté ce matin . Une vraie gourmandise !"

"J'y suis allé à trois reprises. J'ai été agréablement surpris de la qualité de l'accueil et des produits proposés. J'ai principalement testé le paris-brest, le saint honoré mangue et un autre passion, une religieuse, puis du pain complet. Les étudiants et les enseignants font visiblement un très bon travail. Félicitations pour cette boulangerie d'application !"

"La devanture est belle. A l'intérieur, l'ambiance n'est pas chaleureuse. Le dessert que j'ai choisi (un opéra) reste encore à travailler au niveau de sa teneur en sucre à réduire. Il prend le dessus / chocolat. C'est dommage. Enfin, on ne peut pas payer en espèces. En effet, seule la CB est acceptée."