Boulangerie Jean Marc Bordonnat

"Vous y trouverez les plus bons flan de France. Ils font également d’excellent pains au levain, très digeste et en plusieurs variété. Produits de qualité avec un gérant humain et vrai boulanger. Bravo Mr BORDONNAT!"

"Je suis client depuis quelque temps et on retrouve le bon goût de la baguette et de la pâtisserie artisanale. Un peu déçu par le service glacial de votre personnel qui manque d' entousiasme et un peu de convivialité serait bienvenu dans votre boulangerie ."

"Le pain oui le reste aller chez son frère rue gubernatis"

"Très bon produits. Service déplorable et horriblement long. Boulangerie réservée uniquement aux piétons."

"Superbe découverte aux détours d'une balade, le pain au levain et au graines est incroyable et les vendeurs et vendeuses très sympa ! On reviendra !"

"Nous sommes venu pour tester les fameux flans et heureusement que nous avons fait le déplacement ! C’était délicieux !"

"Client régulier depuis des années, ce lieu est indéniablement une institution Niçoise ! Si l'on veut du bon pain fait maison à l'ancienne avec de la bonne farine, c'est l'endroit idéal. Les pains (notamment aux olives et la boule de seigle sont délicieux tout comme la naguette tardionnelle). Les pizzas locales pissaladière de chez nous ou provençales sont faites maison évidemment et ont le bon goût de la Provence, des herbes et de l'huile d'olive ! Ici pas de mégotage sur les quantités et soyez sûrs que l'huile d'olive n'est pas coupée à la colza !!! Les desserts aussi sont gourmands. En revanche la qualité a un prix et ce n'est pas donné quand on veut se faire un peu plaisir. Allez-y néanmoins les yeux fermés si vous avez à prévoir un bon repas ou si vous souhaitez vous chouchouter ! Plaisir et dégustation assurés ! P.S. : en revanche, le service est souvent pour le moins expéditif et certaines vendeuses sont...comment dire...peu commerçantes ! Mais il semble que la porte de prison soit partie depuis peu......alors tout est possible ! Bref, on n'y va pas pour le sourire de la boulangère, vous l'aurez compris !"

"Très mal accueilli pas de bonjour, ni de aurevoir , aucun sourire, je me demandais si je dérangeais la vendeuse. viennoiserie élastique..."

"Adieu Bordonnat, l'ami des bêtes. Ca fait longtemps que je supportais mal de voir ces viennoiseries presentées à l'air sans vitrine avec en permanence des personnes extérieures ou des gros chiens à quelques centimètres quand ce n'est pas des pigeons!!! Client occasionnel depuis des années, c'était une concession sur l'hygiène à faire pour manger de très bonnes viennoiseries, mais le niveau a baissé et je n'ai pas reconnu les produits ce mardi 8 juillet 2025 qui étaient très moyens voir effrayants comme pour les brioches. C'est aussi le type de boulangerie où l'on veut nous imposer du pain très cuit, où le rapport qualité prix des salés est mauvais, et c'est vrai que l'accueil des vendeuses entassées, est souvent morose et peu cordial. Un investissement financier et commercial pour accompagner des produits qui étaient d'une très bonne qualité plutôt que de faire des économies plus que de raison n'aurait été que plus profitable sur le plan marchand comme sur la qualité. Ancien avis 2017. J'étais septique quand j'ai vu qu'il n'y avait que du pain bien cuit. Mais j'avoue que malgré la cuisson, la baguette de tradition n'avait pas une croûte sèche, le tout restait doux et parfumé en gout (pas l'odeur banale et forte du pain bien cuit), et globalement cette baguette était très bonne. Le pain au chocolat de même, acheté à 18h il était beau et bon. J'étais satisfait de l'accueil, question pâtisserie de souvenir ça reste dans l'esprit classiques de boulangerie. Une maison où on semble aimer le travail du pain. J'espère que ces premières bonnes impressions seront confirmées la prochaine fois."

"Bons produits mais personnel peu aimable. La propreté de la boulangerie est est déplorable. Au niveau des caisses automatiques il y a de la crasse qui date de semaines en semaines, les pigeons rentrent sur les viennoiseries. De plus achat de viennoiseries de pissaladière et friands produits vraiment gras et on nous fait payer un sac en plastique !!! J’avais fait un essai d’y retourner et je n’irai plus."