Boulangerie de la Gare - Maison Lecorvaisier

"Tres bien. Pour une fois! Propre et tout est plutôt acceptable en terme de qualité."

"J'ai beaucoup aimé le gâteau à la vanille que j'ai acheté"

"Bonne Tradition, mais sa taille est bien irrégulière en fonction des fournées et le prix reste le même..."

"belle expérience avec ce pâtissier pour un.mariage merci à Charlie Mme Lambert"

"Bonne Boulangerie/Pâtisserie, nous aimons beaucoup leur pain de mie et leurs cookies. Juste un petit bémol certaines vendeuses devraient être un peu plus souriantes surtout quand les clients(tes) le sont😉."

"On était de passage pour rentrer a Londres ce lundi . On a pris des petits déjeuners franchement on a aimés la formule proposée par le vendeur ( je note très souriant très accueillant dès notre arrivée il nous a bien accueilli et pris tout le temps de nous expliquer et nous proposer la formule) .I highly recommend the place"

"Très bonne boulangerie de quartier, leurs pâtisseries sont très bonnes et leurs sandwich excellent !!"

"Très bonne boulangerie, je dirai ma préférée. Le choix de baguettes que je ne trouve pas ailleurs -rustique, tordue et de bonne qualité, la tradition est de bon goût aussi. Le personnel est rapide et souriants, les pâtisseries variés donnent l envie de les goûter."

"Voici votre message avec l'ajout demandé : --- Objet : Retour d’expérience sur la qualité de vos produits et services Madame, Monsieur, Client(e) fidèle de votre boulangerie, je souhaite vous faire part de ma déception concernant la qualité du pain, des viennoiseries et du service depuis le changement de propriétaire. Pain & Baguette La baguette manque de cuisson et de pousse, ce qui la rend plate, sans alvéolage et trop molle. Elle ne croustille pas comme une baguette bien cuite devrait le faire. Aucune saveur part de cette farine non cuite et on ressent pas la saveur du blé. La cuisson semble inadaptée aux conditions climatiques (par temps humide, elle devrait être plus poussée). Vos Traditions sont bien cuites, ce qui crée une incohérence avec la qualité des baguettes classiques. Si vous voulez voir ce qu’est une baguette correctement cuite, sans qu’on ait besoin de demander qu’elle soi biê cuite, allez en face de la mairie, à la boulangerie qui a rouvert début septembre. Demandez une simple baguette et vous verrez immédiatement la différence avec les vôtres. Viennoiseries & Pâtisseries Les viennoiseries semblent issues de produits surgelés, ce qui se remarque facilement. À 17h, il n’y a plus de pain chaud ni de viennoiseries fraîches, alors que c’est un moment clé avec la sortie des bureaux. Un suivi des ventes par heure pourrait vous aider à ajuster votre production. La tarte aux fraises manque de goût, probablement en raison de la saison. Le Paris-Brest, un incontournable, manque de saveur pralinée. Ajouter un insert de praliné ne suffit pas à lui donner son goût authentique. Crème sans saveur Service & Hygiène Vos employés devraient systématiquement se laver les mains après leur pause cigarette avant de servir les clients. L’attente est souvent longue dès qu’il y a plus de quatre clients. Peut-être revoir l’organisation du service ? Un sourire et un accueil chaleureux sont toujours appréciés et ne coûtent rien. J’espère que vous prendrez ces remarques comme une volonté sincère d’amélioration. J’apprécierais voir votre boulangerie retrouver la qualité qui faisait sa réputation. 15 ans dans le domaine de la pâtisserie, boulangerie,facile de me faire une idées et de donner mon point du vue. Allez acheter une baguette en face de la boulangerie et acheter une baguette, vous verrez la différence entre une baguette cuite et vos baguette panini Dans l’attente de voir des évolutions positives, je vous adresse mes salutations. Michael"

"La boulangerie n'est plus ce qu'elle était au début.. les viennoiseries et le pain rien a redire mais les pâtisseries....grosse déception. Hors de prix pour du congelé...."